鮨よしたけ / 東京 銀座

イオンの商品も監修する『鮨よしたけ』は、銀座の一等地に店を構える。おもてなしを大切にしたコンセプトであり、一つ一つ丁寧に握る寿司は絶品。最高のクオリティの美味しさとは「目に美しいこと」「味の調和があること」「ほどよくお腹が満たされた食後感があることを」大切にするとある。口に入れた時に、味、香り、食感の調和があり、素材とシャリの絶妙なマリアージュを感じられる「一体感」を表現する、銀座の一流のお寿司屋さんである。